La Fogata: Restautante campestre situado muy cerca al centro de Cajicá, especializado en carnes y hamburguesas preparadas al carbon.
Es un ambiente tranquilo y acogedor.
Nos destacamos por tener una exelente calidad y servicio, manejando unos precios moderados y Nuestras instalaciones tienen un estilo alegre, siempre amenizado con buena musica.
Una recomendación y que prácticamente es una obligación: vaya acompañado, con la
familia, el novio, la novia, amigos, compañeros de trabajo, ¡con quien se le ocurra! porque si
algo es sabroso en este lugar es el ambiente propicio para celebraciones, cumpleaños, o
simplemente relajarse y pasarla bien. La cocina es el epicentro de lo que significa, una de
las hamburguesas más deliciosas y tradicionales de cajicá.
El carbón propicia la “chispa adecuada” en la parrilla y las llamas abrazan 250 gramos de
carne 100% de res, preparada de manera artesanal por la misma casa. Cuando la carne
está en su punto, jugosa cómo debe ser, es hora de ponerle el queso doble crema … una
vez en sintonía con el calor, este se empieza a derretir suavemente: es la cuna para las
rodajas de tomate fresco que acompañan la hamburguesa. El pan también es artesanal y se
pone en la parrilla junto a un par de papitas en rodajas, cuando todo está listo se retira la
hamburguesa del fuego y enseguida una salsa de champiñones baña la carne, no se
imaginan la delicia que reposa en el sabor. La firma que acompaña este plato es un
carambolo, la fruta hecha para ser una estrella.
